Intalnire RESTART+ la Congresul Mondial al Tradițiilor Culinare din Sibiu

Centrul Regional de Studii Nord-Est al ADR Nord-Est a reprezentat Regiunea Nord-Est cu o delegatie a Comunei Dolhesti, Suceava la Congresul Mondial al Tradițiilor Culinare ce a avut loc la Sibiu in perioada 17-20 noiembrie 2019.
Multumim pe aceasta cale pentru invitatie dnei Iulia Dragut, Presedinta Asociatiei Bucatarilor ACEEA si primariei Sibiu.
Participarea la eveniment impreuna cu comunitatea din Dolhesti a avut loc in cadrul proiectului Restart+ „Comunități în acțiune”, prin care CRS Nord-Est a format o Alianța Comunitara Strategica, ce are ca scop promovarea și dezvoltarea comunităților locale.
Prin proiect s-au selectat cateva comunitati rurale, printre care si Comuna Dolhesti, pentru care CRS Nord-Est va furniza sprijinul in dezvoltarea economica si promovarea acesteia ca destinatie turistica.
Participarea la acest eveniment a reprezentat o oportunitate de a pune pe harta gastronomiei mondiale, gusturile autentice specifice satului moldovenesc si de a intermedia un schimb de experiență foarte benefic pentru comunitatea dolheșteană, reprezentanții având acces la o pepinieră de proiecte de succes implementate la nivel internațional, ce pot fi transpuse în context local.
Cu aceasta ocazie, au fost prezentate obiceiurile și meniurile de nuntă specifice regiunii de Nord-Est a României si a fost promovata gastronomia locala, autentica din aceasta zona a tarii.
Delegatia a fost condusa de dna Roxana Pintilescu, Director Centru Regional de Studii Nord-Est, de dna Mirela Nechita, Presedinta Asociatiei de Promovare a Vaii Somuzului si de dl. Cristinel Barculescu, Primarul Comunei Dolhestii Mici, Suceava, dl. Gheorghe Ciocarlan, Coordonatorul Ansamblului Strajerii din Dolhesti si a intrunit un numar de 36 reprezentanti ai comunei: membrii Ansamblului, preotul satului, postasul, jandarmul, gospodine si gospodari din sat.
Congresul s-a desfășurat în contextul programului european Sibiu Regiune Gastronomică Europeană si a reunit delegaţii de bucătari internaționali din 22 de tari, care au prezentat şi gătit câte un meniu de nuntă specific ţării sau regiunii în care trăiesc şi îşi desfăşoară activitatea.